" I CONSIGLI DELLO CHEF "
ANTIPASTI
BATTUTA DI "FASSONA" ACCOMPAGNATA DA MOSTARDA DI FICHI E COMPOSTA DI ARANCE
1 -5 - 6 - 10
€ 11,00
GRAN FIOCCO "COTTO" CON BURRATA E GRANELLA DI PISTACCHIO
1 - 7 - 8
€ 11,00
LA CARNE SALADA CON VALERIANA, SCAGLIE DI PECORINO E NOCCIOLE TRITATE
1 - 7 - 7
€ 11,00
PRIMI PIATTI
BUCATINI DELLA CASA IN FLAMBÈE (MIN. 2 PORZIONI)
1 - 3 - 7
€ 23,00
LA GRICIA IN FORMA DI PECORINO ROMANO D.O.P.
1 - 7
€ 11,50
IL RISOTTO IN FORMA DI PECORINO "TARTUFATO" CON
PORCINI, GUANCIALE CROCCANTE E TARTUFO NERO IN CREMA
1 - 7 - 9
€ 16,00
TAGLIATELLE RUSTICHE CON CAPASANTA,
GAMBERO ROSSO, PINOLI E CAPPERO IN FRUTTO
1 - 2 - 3 - 4 - 7 - 8
€ 16,00
SECONDI PIATTI
BANDERILLAS ALLA PIASTRA CON VERDURE GRIGLIATE
1 - 5 - 6 - 7
€ 15,00
FILETTO DI BUE CON PISTACCHIO E TALEGGIO
1 - 7 - 8 - 9
€ 20,00
GRIGLIATA DI PESCE SPADA E SPIEDINI DORATI
1 - 2 - 4 - 5 - 6
€ 14,00
LA TAGLIATA DI TONNO CON INSALATINA VALERIANA,
POMODORO SEMI DRY E GRANELLA DI MANDORLE
1 - 4 - 5 - 6 - 8
€ 15,00
Coperto
€ 2.50
*NB. in certi periodi dell'anno per mantenere alta la qualità dei nostri piatti possono essere utilizzati prodotti congelati o surgelati.